11 Mar Briec. Reprise des visites à la Jumenterie de Cornouaille

Ouest-France Publié le 18/07/2022

Les visites de la Jumenterie de Cornouaille s’adressent autant aux petits qu’aux grands et les explications des propriétaires s’adaptent aux publics.

« Le but est de faire connaître notre travail et nos produits, mais aussi de mettre en valeur nos bêtes qui appartiennent à une espèce de plus en plus rare », explique le jeune couple. Durant presque deux heures, ils font faire le tour des bâtiments aux curieux.

« Nous avons repris la ferme familiale mais en y apportant de nombreux changements. » Si les parents d’Olivier géraient sur ce site leur exploitation laitière, les nouveaux propriétaires ont dû engager des travaux importants, notamment pour la création du laboratoire où sont réalisés les produits. « Nous vendons du lait de jument lyophilisé ou en bouteille mais aussi des produits cosmétiques comme du savon, des crèmes mains, visage, corps, du lait corporel. »

Le lait de jument a des vertus hydratantes, apaisantes, nourrissantes. En complément alimentaire, il est bénéfique pour le système immunitaire et intestinal. Les produits sont vendus sur place et également dans des magasins du secteur.

« L’idée de produire du lait de jument nous est apparue comme une évidence. Nous ne sommes qu’une vingtaine de producteurs sur toute la France et cette production permet de mettre en lumière une race locale. »

Des chevaux de trait

Le couple possède une trentaine de chevaux de trait. « Les jeunes poulains restent avec leurs mères. Nous gardons ensuite une partie des femelles et nous vendons les mâles après sevrage. » Ils sont vendus pour servir d’attelage, pour des travaux de débardage ou de tractage.

« De plus en plus de municipalités proposent de services de chars à bancs par exemple. Les acheteurs nous donnent régulièrement des nouvelles. »

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