12 Sep 2. A la Jumenterie de Cornouaille, ils cultivent l’exceptionnel.
Posté à 17:45h
sur Presse
Le Télégramme – Lundi 4 septembre 2023 – Laura Ayad
À la Jumenterie de Cornouaille, ils cultivent l’exceptionnel
En 2016, Olivier Briand et Laura Salaün ont décidé de changer de vie pour se consacrer à la production de lait de jument. Une activité aussi rare que difficile, dans laquelle ils ont trouvé leur vocation.
Il y a sept ans, Olivier Briand et Laura Salaün, originaires de Briec, lâchaient leurs boulots respectifs pour se lancer dans la production de lait de jument. Un changement de vie à 180 degrés, tout autant qu’un pari : celui d’une agriculture durable, innovante et ouverte sur les autres.
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